MAZEMELER.
1-iki su bardağı miktarı arttırabilirsiniz sayınıza göre köftelik bulgur
2-iki baş kuru soğan üç dal da yeşil soğan
3-iki kaşık salça
4-nar ekşisi miktarı isteğe bağlı ve tuz
5-limon ve baharatlar isteğe bağlı ben taze nane roka da doğruyorum içine eğer mevsimi degilse kuru nane karabiber kırmızı pul biber çok yakışıyor
6-kıvırcık ve istehe bağlı maydonoz
YAPILIŞI.
bulguru kabımıza koyalım uzeri hafif geçene kadar sıcak suyumuzu ekleyelim ve bulgur suyu çekene kadar bekleyelim sonra baharatlarını ekleyelim karıştıralım ayrı tavada sıvı yağ da soğanları kavuralım salçayı ekleyelim tuzla beraber sos halinde pişirelim altını kapatalım ılık olunca bulgura katalım ve sonra diğer mazemeleri karıştıralım ben eğer mevsimiyse salata domates de doğruyorum içine ama olmasada gayet güzel oluyo afiyet olsun
Yorumlar
Yorum Gönder