MAZEMELER.
1-bir su bardağı ılık su
2-bir su bardağı ılık süt
3-bir su bardağı sıvı yağ
4-bir tatlı kaşığı kuru maya
5-bir yumurta sarısı
6-bir tatlı kaşığı tuz
7-bir tatlı kaşığı toz şeker
8-bir paket kabartma tozu
9-alabildiği kadar un tahmini 4 su bardana yakın(hamur yumuşak hafif ele yapışan hamur olursa daha iyi olur)
YAPILIŞI.
kabımızın içine unu,mayayı,tuzu,tozşekeri,kabartma tozunu,ekleyip kaşık yardımıyla karıştırıyoruz iyce,sonra ılık su,ılık süt,sıvıyağ,karıştırıp,ununu ekliyoruzhamuru yumuşak hamur kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz üzerini hava almıycak şekilde kapatıp ılık yerde bir saat bekletiyoruz,bir saat bekleyen hamurumuzu ceviz büyüklüğünde parçalara bölüyoruz her parçayı elimizle hafif açıp içine çaykaşığının yarısı kadar tereyağ veya margarin yanına peynir ekleyip hamuru kapatıp yuvarlak şekil veriyoruz üzerine yumurta sarısını sürüp istehe bağlı susam veya çörek otuda olur 180 derecede fırında pişiriyoruz çok güzel yumuşak lezzetli bir poğça oluyo tavsiye ederim çocuklarımın ve benim favorilerimdendir afiyet olsun.
Yorumlar
Yorum Gönder