MAZEMELER.
1-dört adet yufka
2-dört adet orta boy patates,bir tutam tuz
3-sıvı yağ,iki kaşık salça
4-bir adet sade soda,iki su bardağı süt bir adet kuru soğan
YAPILIŞI.
patatesleri tencerede suda haşlıyoruz soğuyunca eziyoruz çatal yardımıyla ayrı tavada soğanları ve salçayı kavuruyoruz içine ezdimiz patatesleri ve tuzu ekliyoruz iyice karıştırıyoruz ılımaya bırakıyoruz tepsi veya boğcamı sıvı yağla yağlıyoruz üzerine bir adet yufkamızı koyuyoruz üzerine ayrı bir kasede iki su bardağı sütü yarım çay bardağu su ve üç çorba kaşığı sıvıyağla karıştırıyoruz yufkamısa kaşık yardımıyla biraz sürüyoruz üzerine ikinci yufkayı koyuyoruz üzerine sütlü karışımı sürüyoruz sonra patatesli karışımı döküp iyice düzgün bir şekilde koyuyoruz üzerine üçüncü yufkayı koyuyoruz üzerine sütlü karışımı sürüyoruz en son dördüncü yufkayıda koyuyoruz onun üzerinede sütlü karışımı hepsini döküyoruz bir adet yumurta sarısı sürüyoruz dilimlere ayırıp sade sodamızı açıp böremize döküyoruz iteğe bağlı çörek otu veya susamda serpe biliriz afiyet olsun.
Yorumlar
Yorum Gönder