MALZEMELER.
1-iki adet yumurta,bir çay bardağı süt
2-bir çay bardağı sıvıyağ,bir adet soda soda olmasada olur iyi kabartıyor ama
3-iki adet yufka, bir avuç beyazpeynir ve bir avuç kaşar karışımı içi için
YAPILIŞI.
tavamızın içine bir adet yufkayı koyuyoruz ve ayrı bir kapta yumurta sıvıyağ sütü ve sodayı karıştırıp kaşık yardımıyla biraz yufkamıza sürüyoruz sonra ikinci yufkayı elimizle dörde bölüp tavamızdaki diğer yufkanın üzerine koyup sütlü karışımımızı tekrar döküyoruz iki kat yaptıktan sonra peynirli karışımımızı koyup tekrar yufka koyup üzerine sütlü karışımı sürelim sonra tekrar yufka koyup üzerine peynirli karışımı koyup kalan yufkalardada aynı işlemi yapıyoruz iki kat yufkadan sonra peynir karışımı koyup son yufkayıda koyup sütlü karışımı üzerine döküp ocakta kısık ateşte kapanı kapatıp pişmeye bırakıyoruz devemlı bakmamız lazım ocakta çabuk pişer börek altı pişince çeviriyoruz altı üste getiriyoruz iki tarafıda eşit pişiriyoruz afiyet olsun
Yorumlar
Yorum Gönder